Austernseitling

Synonyme Sommerauster Silberauster Muschelpilz
Kalbfleischpilz Eichhännchen Drehling Buchenschwamm Austernschwamm Austernpilz Austerndrehling Abalonepilz

Pleurotus ostreatus

Lateinische Synonyme Pleurotus suberis Pleurotus salignus var. allochrous Pleurotus salignus
Pleurotus ostreatus var. praecox Pleurotus ostreatus var. appalachiensis Pleurotus ostreatus subf. glandulosus Pleurotus ostreatus f. suberis Pleurotus ostreatus f. subalutaceus Pleurotus ostreatus f. salignus Pleurotus ostreatus f. peregrinus Pleurotus ostreatus f. florida Pleurotus ostreatus f. columbinus Pleurotus ostreatus f. carpathicus Pleurotus floridanus Pleurotus allochrous Dendrosarcus suberis Dendrosarcus ostreatus Dendrosarcus columbinus Crepidopus ostreatus Agaricus salignus Agaricus ostreatus Agaricus allochrous
Pleurotus ostreatus (Deutsch: Austernseitling, Sommerauster, Silberauster, Muschelpilz und 8 weitere Synonyme) ist ein häufiger Pilz, welcher vorwiegend auf Hölzern wächst. Die Hauptsaison von Pleurotus ostreatus beginnt im Februar und endet im Januar.

Beobachtungen

Foto 1, Pleurotus ostreatus, Martin Cooper
Foto: Martin Cooper CC
Foto 2, Pleurotus ostreatus, Dan Molter
Foto: Dan Molter CC
Foto 3, Pleurotus ostreatus, Charles de Mille-Isles
Foto: Charles de Mille-Isles CC
Icon

Praxisdaten

Sensorik, Vorkommen, Form, und Färbung von Pleurotus ostreatus

Icon
Sensorik
Icon
Essbarkeit
Sehr Gut Essbar
Icon
Geschmack
Mild
Icon
Geruch
Pilzig
Icon
Vorkommen
Icon
Häufigkeit
Häufig
Icon
Saison
Februar - Januar
Icon
Wachstum
Hölzern
Icon
Form
Icon
Gruppe
Lamellenpilz
Icon
Größe
2 bis 21 cm
Icon
Hut
Trichterförmig Schirmartig
Icon
Stamm
Faserig
Icon
Sporengeber
Angewachsen Herablaufend
Icon
Färbung
Icon
Hut
Blau Braun Grau Weiß
Icon
Fleisch
Weiß
Icon
Lamellen
Grau Weiß
Icon
Stamm
Grau Weiß
Icon
Sporenpulver
Weiß
icon

Forschungsdaten

Etymologie und Klassifikation von Pleurotus ostreatus

Icon

Etymologie

Wissenschaftlicher Name Pleurotus ostreatus
Geschlecht Maskulin
Status des Namens Legitim
Typ des Namens Kombination
Rang Spezies
Publikationsjahr 1871
Autoren P. Kummer
Icon

Klassifikation

  • Fungi
  • Dikarya
  • Basidiomycota
  • Agaricomycotina
  • Agaricomycetes
  • Agaricomycetidae
  • Agaricales
  • Pleurotaceae
  • Pleurotus
Icon

Beschreibung

Beschreibung von Pleurotus ostreatus

Vorkommen und Wachstum

Pleurotus ostreatus (Deutsch: Austernseitling, Sommerauster, Silberauster, Muschelpilz und 8 weitere Synonyme) ist ein häufiger Pilz, welcher vorwiegend auf Hölzern wächst. Die Hauptsaison von Pleurotus ostreatus beginnt im Februar und endet im Januar.

Icon

Hölzern

Essbarkeit, Geschmack und Geruch

Pleurotus ostreatus ist sehr gut essbar. Der Pilz schmeckt mild. Sein Geruch wird oftmals als pilzig beschrieben.

Icon

Sehr gut essbar

Icon

Geschmack mild

Icon

Geruch pilzig

Form und Oberfläche

Hinsichtlich der Größe ist Pleurotus ostreatus üblicherweise von 2 bis 21 cm groß. Die Hutform ist trichterförmig und schirmartig. Der Stamm ist oftmals faserig. Der Sporengeber wird als angewachsen und herablaufend beschrieben.

Icon

Hut schirmartig

Icon

Hut trichterförmig

Icon

Stamm faserig

Icon

Sporengeber angewachsen

Icon

Sporengeber herablaufend

Färbung

Der Hut von Pleurotus ostreatus ist meist blau, braun, grau, und weiß. Das Fleisch ist oftmals weiß. Die Lamellen von Pleurotus ostreatus sind oftmals grau und weiß gefärbt. Der Stamm ist häufig grau und weiß. Der Sporenstaub ist meistens weiß gefärbt.

Etymologie und Systematik

Pleurotus ostreatus (Geschlecht: Maskulin) wurde von P. Kummer wissenschaftlich beschrieben und im Jahr 1871 veröffentlicht. Der Name Pleurotus ostreatus ist vom Typ Kombination. Pleurotus ostreatus hat den Status Legitim.

In die wissenschaftliche Systematik ordnet sich Pleurotus ostreatus als Fungi, Dikarya, Basidiomycota, Agaricomycotina, Agaricomycetes, Agaricomycetidae, Agaricales, Pleurotaceae, Pleurotus ein. Für weitergehende Informationen eignet sich P. Kummer (1871, S. 105).

Synonyme

Pleurotus ostreatus ist auch bekannt unter seinen lateinischen Synonymen Pleurotus suberis, Pleurotus salignus var. allochrous, Pleurotus salignus, Pleurotus ostreatus var. praecox, Pleurotus ostreatus var. appalachiensis, Pleurotus ostreatus subf. glandulosus, Pleurotus ostreatus f. suberis, Pleurotus ostreatus f. subalutaceus, Pleurotus ostreatus f. salignus, Pleurotus ostreatus f. peregrinus, Pleurotus ostreatus f. florida, Pleurotus ostreatus f. columbinus, Pleurotus ostreatus f. carpathicus, Pleurotus floridanus, Pleurotus allochrous, Dendrosarcus suberis, Dendrosarcus ostreatus, Dendrosarcus columbinus, Crepidopus ostreatus, Agaricus salignus, Agaricus ostreatus, Agaricus allochrous.

Austernseitling wird auf Deutsch auch als Sommerauster, Silberauster, Muschelpilz, Kalbfleischpilz, Eichhännchen, Drehling, Buchenschwamm, Austernschwamm, Austernpilz, Austerndrehling, Abalonepilz bezeichnet.

Quellen

Kummer, P. 1871. Der Führer in die Pilzkunde. :1-146

Icon

Ähnliche Pilze

Pilze ähnlich wie Pleurotus ostreatus

image placeholder
Hohenbuehelia fluxilis
Zweisporiger Muscheling
Similar mushroom thumbnail image
Pleurotus citrinopileatus
Zitronenseitling

Foto: Patrick Hanly creative commons icon

image placeholder
Chaetocalathus craterellus
Weißer Muschelseitling
Similar mushroom thumbnail image
Cheimonophyllum candidissimum
Weißer Kreideseitling

Foto: Jerry Cooper creative commons icon

image placeholder
Pleurotus columbinus
Taubenblauer Seitling
image placeholder
Lentinellus vulpinus
Runzelhütiger Zähling
image placeholder
Pleurotus cornucopiae
Rillstieliger Seitling
Similar mushroom thumbnail image
Pleurotus pulmonarius
Lungenseitling

Foto: Nina Filippova creative commons icon

Similar mushroom thumbnail image
Pleurotus dryinus
Berindeter Seitling

Foto: Nina Filippova creative commons icon

Similar mushroom thumbnail image
Pleurotus calyptratus
Espen-Seitling

Foto: Nina Filippova creative commons icon

Similar mushroom thumbnail image
Phyllotus porrigens
Ohrförmiger Seitling

Foto: Katja Schulz creative commons icon

Similar mushroom thumbnail image
Panellus serotinus
Gelbstieliger Muschelseitling

Foto: Alexis creative commons icon

image placeholder
Hohenbuehelia reniformis
Nierenförmiger Muscheling
Similar mushroom thumbnail image
Lentinellus ursinus
Geschichteter Zähling

Foto: Katja Schulz creative commons icon

image placeholder
Lentinellus castoreus
Biberzähling
image placeholder
Hohenbuehelia myxotricha
Behaarter Muscheling
image placeholder
Hohenbuehelia geogenia
Erdmuscheling
Similar mushroom thumbnail image
Hohenbuehelia atrocaerulea var. grisea
Grauer Muscheling

Foto: Jerry Cooper creative commons icon

Similar mushroom thumbnail image
Arrhenia acerosa
Grauer Adermoosling

Foto: Nina Filippova creative commons icon

Icon

Externe Links

Weitere Informationen hinsichtlich Pleurotus ostreatus