Austernseitling

Synonyme Sommerauster Silberauster Muschelpilz
Kalbfleischpilz Eichhännchen Drehling Buchenschwamm Austernschwamm Austernpilz Austerndrehling Abalonepilz
Lateinische Synonyme Pleurotus suberis Pleurotus salignus var. allochrous Pleurotus salignus
Pleurotus ostreatus var. praecox Pleurotus ostreatus var. appalachiensis Pleurotus ostreatus subf. glandulosus Pleurotus ostreatus f. suberis Pleurotus ostreatus f. subalutaceus Pleurotus ostreatus f. salignus Pleurotus ostreatus f. peregrinus Pleurotus ostreatus f. florida Pleurotus ostreatus f. columbinus Pleurotus ostreatus f. carpathicus Pleurotus floridanus Pleurotus allochrous Dendrosarcus suberis Dendrosarcus ostreatus Dendrosarcus columbinus Crepidopus ostreatus Agaricus salignus Agaricus ostreatus Agaricus allochrous
Pleurotus ostreatus (Deutsch: Austernseitling, Sommerauster, Silberauster, Muschelpilz und 8 weitere Synonyme) ist ein häufiger Pilz, welcher vorwiegend auf Hölzern wächst. Die Hauptsaison von Pleurotus ostreatus beginnt im Februar und endet im Januar.

Beobachtungen

Foto 1, Pleurotus ostreatus, Martin Cooper
Foto: Martin Cooper CC
Foto 2, Pleurotus ostreatus, Dan Molter
Foto: Dan Molter CC
Foto 3, Pleurotus ostreatus, Charles de Mille-Isles
Foto: Charles de Mille-Isles CC
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Praxisdaten

Sensorik, Vorkommen, Form, und Färbung von Pleurotus ostreatus

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Sensorik
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Essbarkeit
Sehr Gut Essbar
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Geschmack
Mild
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Geruch
Pilzig
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Vorkommen
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Häufigkeit
Häufig
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Saison
Februar - Januar
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Wachstum
Hölzern
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Form
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Gruppe
Lamellenpilz
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Größe
2 bis 21 cm
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Hut
Trichterförmig Schirmartig
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Stamm
Faserig
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Sporengeber
Angewachsen Herablaufend
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Färbung
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Hut
Blau Braun Grau Weiß
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Fleisch
Weiß
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Lamellen
Grau Weiß
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Stamm
Grau Weiß
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Sporenpulver
Weiß
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Forschungsdaten

Etymologie und Klassifikation von Pleurotus ostreatus

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Etymologie

Wissenschaftlicher Name Pleurotus ostreatus
Geschlecht Maskulin
Status des Namens Legitim
Typ des Namens Kombination
Rang Spezies
Publikationsjahr 1871
Autoren P. Kummer
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Klassifikation

  • Fungi
  • Dikarya
  • Basidiomycota
  • Agaricomycotina
  • Agaricomycetes
  • Agaricomycetidae
  • Agaricales
  • Pleurotaceae
  • Pleurotus
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Beschreibung

Beschreibung von Pleurotus ostreatus

Vorkommen und Wachstum

Pleurotus ostreatus (Deutsch: Austernseitling, Sommerauster, Silberauster, Muschelpilz und 8 weitere Synonyme) ist ein häufiger Pilz, welcher vorwiegend auf Hölzern wächst. Die Hauptsaison von Pleurotus ostreatus beginnt im Februar und endet im Januar.

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Hölzern

Essbarkeit, Geschmack und Geruch

Pleurotus ostreatus ist sehr gut essbar. Der Pilz schmeckt mild. Sein Geruch wird oftmals als pilzig beschrieben.

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Sehr gut essbar

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Geschmack mild

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Geruch pilzig

Form und Oberfläche

Hinsichtlich der Größe ist Pleurotus ostreatus üblicherweise von 2 bis 21 cm groß. Die Hutform ist trichterförmig und schirmartig. Der Stamm ist oftmals faserig. Der Sporengeber wird als angewachsen und herablaufend beschrieben.

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Hut schirmartig

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Hut trichterförmig

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Stamm faserig

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Sporengeber angewachsen

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Sporengeber herablaufend

Färbung

Der Hut von Pleurotus ostreatus ist meist blau, braun, grau, und weiß. Das Fleisch ist oftmals weiß. Die Lamellen von Pleurotus ostreatus sind oftmals grau und weiß gefärbt. Der Stamm ist häufig grau und weiß. Der Sporenstaub ist meistens weiß gefärbt.

Etymologie und Systematik

Pleurotus ostreatus (Geschlecht: Maskulin) wurde von P. Kummer wissenschaftlich beschrieben und im Jahr 1871 veröffentlicht. Der Name Pleurotus ostreatus ist vom Typ Kombination. Pleurotus ostreatus hat den Status Legitim.

In die wissenschaftliche Systematik ordnet sich Pleurotus ostreatus als Fungi, Dikarya, Basidiomycota, Agaricomycotina, Agaricomycetes, Agaricomycetidae, Agaricales, Pleurotaceae, Pleurotus ein. Für weitergehende Informationen eignet sich P. Kummer (1871, S. 105).

Synonyme

Pleurotus ostreatus ist auch bekannt unter seinen lateinischen Synonymen Pleurotus suberis, Pleurotus salignus var. allochrous, Pleurotus salignus, Pleurotus ostreatus var. praecox, Pleurotus ostreatus var. appalachiensis, Pleurotus ostreatus subf. glandulosus, Pleurotus ostreatus f. suberis, Pleurotus ostreatus f. subalutaceus, Pleurotus ostreatus f. salignus, Pleurotus ostreatus f. peregrinus, Pleurotus ostreatus f. florida, Pleurotus ostreatus f. columbinus, Pleurotus ostreatus f. carpathicus, Pleurotus floridanus, Pleurotus allochrous, Dendrosarcus suberis, Dendrosarcus ostreatus, Dendrosarcus columbinus, Crepidopus ostreatus, Agaricus salignus, Agaricus ostreatus, Agaricus allochrous.

Austernseitling wird auf Deutsch auch als Sommerauster, Silberauster, Muschelpilz, Kalbfleischpilz, Eichhännchen, Drehling, Buchenschwamm, Austernschwamm, Austernpilz, Austerndrehling, Abalonepilz bezeichnet.

Quellen

Kummer, P. 1871. Der Führer in die Pilzkunde. :1-146

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Externe Links

Weitere Informationen hinsichtlich Pleurotus ostreatus